印(yin)度(du)是(shi)南亞最 大的國(guo)家(jia)，古老且歷(li)史悠(you)久，被稱為世界四大文明古國(guo)之一(yi)。印(yin)度(du)對于我們來說，既熟悉又陌(mo)生(sheng)。熟悉的是(shi)唐代(dai)玄(xuan)奘去“天竺(zhu)之國(guo)”印(yin)度(du)學習佛(fo)法早已(yi)是(shi)家(jia)喻戶曉，陌(mo)生(sheng)的是(shi)近(jin)70年中印(yin)交(jiao)往并不多(duo)。印(yin)度(du)又是(shi)一(yi)個充滿神秘與(yu)奇特色彩的國(guo)度(du)，它既有高科技的軟件業、先進(jin)的制藥(yao)業、大型的跨(kua)國(guo)公(gong)司，又有貧窮、落后、暴(bao)力與(yu)犯罪(zui)。帶著禾豐國(guo)際事業開(kai)發的任務(wu)和眾多(duo)的疑(yi)問，我們開(kai)始(shi)了對印(yin)度(du)的考察。
2015年(nian)1月份我(wo)(wo)初(chu)到(dao)印(yin)(yin)度，但我(wo)(wo)對這個擁(yong)有(you)12.1億人口的(de)(de)大(da)國并不陌生，因為(wei)(wei)我(wo)(wo)在(zai)尼泊(bo)爾(er)禾豐工作了(le)近4年(nian)，而(er)印(yin)(yin)度是(shi)尼泊(bo)爾(er)的(de)(de)鄰國，這里(li)的(de)(de)宗教和(he)民(min)族習慣與(yu)尼泊(bo)爾(er)幾乎一樣。盡管(guan)是(shi)共(gong)和(he)制國家，但印(yin)(yin)度還存(cun)在(zai)著社會等級(ji)。近20%的(de)(de)印(yin)(yin)度人是(shi)素食者，不吃(chi)肉(rou)類(lei)。印(yin)(yin)度人把牛(niu)視為(wei)(wei)神，不可以(yi)屠宰。只有(you)水牛(niu)可以(yi)宰殺，但吃(chi)的(de)(de)人較少(shao)，多(duo)數水牛(niu)肉(rou)以(yi)出口為(wei)(wei)主。豬肉(rou)的(de)(de)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)也(ye)較小，只有(you)社會等級(ji)低的(de)(de)人吃(chi)豬肉(rou)。所(suo)以(yi)，我(wo)(wo)們接待(dai)印(yin)(yin)度客人是(shi)肯定不點牛(niu)肉(rou)和(he)豬肉(rou)的(de)(de)菜。羊肉(rou)價格較高(gao)，相應消(xiao)費(fei)數量(liang)低。魚蝦養(yang)殖(zhi)主要集中在(zai)南部(bu)5個邦，印(yin)(yin)度北方魚蝦的(de)(de)消(xiao)費(fei)量(liang)也(ye)較少(shao)。相比(bi)之(zhi)下，雞(ji)肉(rou)、雞(ji)蛋、牛(niu)奶(nai)(nai)是(shi)印(yin)(yin)度人主要動物蛋白來源。盡管(guan)印(yin)(yin)度存(cun)在(zai)諸多(duo)的(de)(de)飲食限(xian)(xian)制，但也(ye)讓(rang)我(wo)(wo)們看到(dao)了(le)一個龐大(da)的(de)(de)肉(rou)食及奶(nai)(nai)業消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)，給我(wo)(wo)們帶來的(de)(de)無限(xian)(xian)商機。
印度是一(yi)個農業大國(guo)，農村人(ren)口占全國(guo)總人(ren)口的(de)72%，擁有世界10%的(de)可耕(geng)土地，土地利用率(lv)非常高，這(zhe)讓印度成為世界上很大的(de)糧(liang)食生(sheng)產國(guo)之一(yi)，因此可以為動物(wu)飼(si)料的(de)生(sheng)產提供豐(feng)富的(de)資(zi)源(yuan)。我沿著恒河流域，行走于當年釋迦牟尼自(zi)覺、傳道的(de)路線，到(dao)處(chu)可以看(kan)到(dao)綠(lv)油油的(de)莊稼。
印(yin)(yin)(yin)度畜禽養(yang)殖數量龐大。有近2億(yi)頭牛，占世界(jie)牛總量的四分之一（其中(zhong)水牛7500萬頭）；山羊1.1億(yi)只(zhi)；綿羊4400萬只(zhi)，年(nian)產(chan)1.12億(yi)噸鮮奶(nai)，3萬噸奶(nai)粉(fen)；豬(zhu)1千萬頭；蛋(dan)雞2億(yi)只(zhi)，年(nian)產(chan)65.7億(yi)枚(mei)雞蛋(dan)，產(chan)蛋(dan)數量居于世界(jie)第三；肉雞10-20億(yi)只(zhi)，是世界(jie)第六大雞肉生產(chan)國(guo)。面對這(zhe)個龐大的農牧市場(chang)，印(yin)(yin)(yin)度本國(guo)的家禽業(ye)領導企(qi)業(ye)Suguna,Venky’s和Amrit集團(tuan)(tuan)逐步擴大。國(guo)際(ji)(ji)眾多農牧集團(tuan)(tuan)也(ye)非(fei)常看好印(yin)(yin)(yin)度市場(chang)，其中(zhong)美國(guo)泰(tai)森（Tyson）收購印(yin)(yin)(yin)度Godrej 51%股(gu)份，進入(ru)印(yin)(yin)(yin)度飼(si)料及(ji)家禽業(ye)；國(guo)際(ji)(ji)金(jin)融中(zhong)心（IFC）入(ru)股(gu)印(yin)(yin)(yin)度Suguna集團(tuan)(tuan)；泰(tai)國(guo)正大集團(tuan)(tuan)也(ye)在(zai)印(yin)(yin)(yin)度建立了飼(si)料生產(chan)及(ji)家禽一條龍企(qi)業(ye)。
印度(du)人(ren)每天(tian)都(dou)要(yao)喝奶(nai)(nai)(nai)(nai)茶(cha)，吃(chi)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪食品，而牛的(de)(de)飼養都(dou)是小規(gui)模的(de)(de)家庭養殖，產(chan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)量(liang)(liang)非常低。隨(sui)著鮮奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)需求量(liang)(liang)增(zeng)多，印度(du)也出現了(le)較大(da)規(gui)模的(de)(de)工(gong)廠化(hua)奶(nai)(nai)(nai)(nai)牛場，例如(ru)印度(du)政府獲得世(shi)界銀行和歐盟的(de)(de)支(zhi)持，開發了(le)名為“Operation flood”的(de)(de)一體(ti)化(hua)奶(nai)(nai)(nai)(nai)業(ye)發展項目，建(jian)立起6萬個(ge)奶(nai)(nai)(nai)(nai)業(ye)合作社，產(chan)能可(ke)達到(dao)1500萬升鮮奶(nai)(nai)(nai)(nai)和700噸奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉。
看到印度(du)誘人的(de)(de)農(nong)牧市場，我(wo)真是躍躍欲試了(le)(le)。我(wo)們(men)立即向集團董事長金衛(wei)東、副總裁王振(zhen)勇匯報印度(du)市場的(de)(de)情況，同時和印度(du)企業、印度(du)政府進(jin)行了(le)(le)廣泛接觸。
2015年6月份我再(zai)次來到印度，對印度南部(bu)沿海(hai)地區以及號稱“印度硅谷(gu)”的(de)班(ban)加羅爾地區進行了(le)考察。這里(li)(li)是印度水(shui)產(chan)的(de)主要集聚地。印度具有8000公(gong)(gong)里(li)(li)海(hai)岸線，19.5萬(wan)(wan)公(gong)(gong)里(li)(li)的(de)河流，近300萬(wan)(wan)公(gong)(gong)頃的(de)水(shui)庫(ku)，2400萬(wan)(wan)公(gong)(gong)頃的(de)池塘和淡水(shui)湖，魚(yu)的(de)捕撈潛力(li)可達(da)400萬(wan)(wan)噸，魚(yu)蝦(xia)養殖水(shui)產(chan)潛力(li)可達(da)3900萬(wan)(wan)噸。
在考(kao)察中，我們結識了印度的Reddy家(jia)族，這(zhe)個(ge)家(jia)族創立(li)的Nexus集(ji)團(tuan)已(yi)有30年歷史，其旗下農牧企業有生產魚蝦(xia)飼(si)料的飼(si)料廠(chang)(chang)和蝦(xia)食品加工廠(chang)(chang)。Reddy父子與(yu)金衛東董事長、王振勇博(bo)士進(jin)行了多次洽談，同(tong)時進(jin)行了雙方(fang)的互訪，最終(zhong)促(cu)成了禾(he)豐集(ji)團(tuan)與(yu)印度Nexus集(ji)團(tuan)的合作，2015年9月16日，雙方(fang)簽(qian)訂(ding)了合資協議。
合作即(ji)將開始，我同(tong)時感(gan)到了壓力(li)與希望(wang)。作為第 一批出征印度的(de)將士(shi)，禾豐國際(ji)事業部的(de)同(tong)事們(men)將具備玄奘的(de)精神，重走印度修行之路，開疆破土，在(zai)印度創(chuang)造禾豐新的(de)輝煌(huang)。
