近(jin)來畜牧業同仁(ren)一直處(chu)在(zai)“人(ren)感染新型(xing)冠狀病(bing)毒肺炎事件”的巨大壓力和影(ying)響下，在(zai)做好疫(yi)(yi)情防控的同時，可敬可愛的畜牧人(ren)正在(zai)積極(ji)應(ying)對以減少養殖業損失，保證“菜籃子”工程。疫(yi)(yi)情不久會過去(qu)，而(er)飼料安全、食品安全依(yi)然(ran)會是廣大消費者關注的話(hua)題。

國家(jia)農業(ye)農村部(bu)2019年194號公告(gao)中明確要求2020年7月1日(ri)(ri)起所(suo)有(you)(you)商業(ye)飼料生產中停止使用促生長用抗(kang)(kang)生素(su)(su)，2020年12月31日(ri)(ri)起停止含有(you)(you)促生長抗(kang)(kang)生素(su)(su)的商業(ye)飼料流通。禾豐牧業(ye)迎(ying)難而(er)上，飼料無抗(kang)(kang)計劃一直在有(you)(you)序(xu)進行中。

促生長用抗生素從飼料中(zhong)退出(chu)，對水(shui)產(chan)、反芻、蛋禽和鴨等動物的(de)生長生產(chan)壓力較(jiao)小，很具挑戰的(de)是肉(rou)雞中(zhong)后(hou)期(qi)和25千克體重前的(de)仔(zi)豬。禾(he)豐肉(rou)雞產(chan)業化經(jing)過多(duo)年的(de)技術沉淀(dian)，肉(rou)雞飼料已(yi)經(jing)有2年實現無抗，依(yi)靠多(duo)項(xiang)綜合措施(shi)保證了(le)肉(rou)雞生產(chan)指標優(you)良。

這里(li)重(zhong)點談一下禾豐豬飼料的無(wu)抗技術思(si)路和(he)進(jin)程。

1、學(xue)習標桿

2006年禾(he)豐與(yu)擁有(you)110年歷史(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歐洲頂 級飼料(liao)集團——荷蘭皇家德赫斯(si)公司(si)合(he)作，開始全方(fang)(fang)面(mian)借鑒(jian)合(he)作伙(huo)伴荷蘭皇家德赫斯(si)（de heus）公司(si)飼料(liao)無(wu)抗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)(shu)思路和(he)(he)(he)經(jing)驗，14年間，雙方(fang)(fang)全方(fang)(fang)面(mian)開放的(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)(shu)交(jiao)流(liu)、一(yi)對(dui)(dui)一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)配方(fang)(fang)溝通、研發成果的(de)(de)(de)(de)(de)(de)共享、技(ji)術(shu)(shu)服務人員的(de)(de)(de)(de)(de)(de)培訓等(deng)方(fang)(fang)方(fang)(fang)面(mian)面(mian)潛(qian)移默化(hua)地(di)(di)影響著我們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)(shu)研發和(he)(he)(he)配方(fang)(fang)理念，比(bi)如(ru)在無(wu)抗低(di)鋅背(bei)景下(xia)飼料(liao)產品如(ru)何分段和(he)(he)(he)定位、大宗原料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇和(he)(he)(he)處(chu)理、低(di)蛋白日(ri)糧技(ji)術(shu)(shu)、纖(xian)維原料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇和(he)(he)(he)正確(que)使用、低(di)系酸力、日(ri)糧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)電解質平衡、不同類別(bie)添加劑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)效評估(gu)等(deng)。在與(yu)國(guo)外合(he)作伙(huo)伴深入交(jiao)流(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎上，禾(he)豐結合(he)國(guo)內(nei)養(yang)殖現狀和(he)(he)(he)自身的(de)(de)(de)(de)(de)(de)研發體系，將國(guo)際(ji)領 先的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼料(liao)技(ji)術(shu)(shu)融合(he)到我們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼料(liao)產品設(she)計和(he)(he)(he)技(ji)術(shu)(shu)服務中(zhong)，使禾(he)豐對(dui)(dui)無(wu)抗飼料(liao)產品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)設(she)計和(he)(he)(he)落地(di)(di)沒有(you)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)應激(ji)。

2、躬身入局

學習借(jie)鑒代替不(bu)了(le)自(zi)己的(de)(de)(de)驗證和體會，在豬飼(si)料(liao)無抗(kang)研(yan)發(fa)驗證工作(zuo)中，從2013到2019的(de)(de)(de)7年時(shi)間里，禾豐在自(zi)己的(de)(de)(de)試(shi)驗豬場和合作(zuo)豬場對腸道健(jian)康方(fang)(fang)向的(de)(de)(de)相(xiang)關(guan)(guan)試(shi)驗做過147次(ci)，直接與(yu)抗(kang)生(sheng)(sheng)素配(pei)(pei)伍和替代產(chan)品評估相(xiang)關(guan)(guan)的(de)(de)(de)項目共(gong)39個，試(shi)驗驗證80次(ci)；2019年研(yan)發(fa)豬場完成(cheng)了(le)68次(ci)不(bu)同(tong)項目的(de)(de)(de)試(shi)驗，27次(ci)與(yu)抗(kang)生(sheng)(sheng)素替代技術相(xiang)關(guan)(guan)，所(suo)(suo)以(yi)關(guan)(guan)于腸道健(jian)康和抗(kang)生(sheng)(sheng)素替代在中國(guo)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)養殖環(huan)境下已積累了(le)大(da)量的(de)(de)(de)一手資料(liao)和經驗，反復(fu)地(di)驗證和組合后篩選出來3套(tao)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)、非(fei)常成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)抗(kang)生(sheng)(sheng)素替代方(fang)(fang)案(an)。一套(tao)配(pei)(pei)方(fang)(fang)成(cheng)本與(yu)抗(kang)生(sheng)(sheng)素組相(xiang)當，另外(wai)兩套(tao)方(fang)(fang)案(an)成(cheng)本有所(suo)(suo)增加，但在可(ke)以(yi)接受的(de)(de)(de)范圍內。

3、綜合(he)策略

圍繞飼料開展的(de)工作，不止于添加劑的(de)替代組合(he)方(fang)案(an)的(de)尋找，更是要(yao)考慮原料品種的(de)選擇和(he)清(qing)潔、原料的(de)預處理(li)和(he)抗(kang)營養因子的(de)去除、纖維(wei)原料的(de)合(he)理(li)使用等；營養素水(shui)平(ping)方(fang)面(mian)包括精 準營養、合(he)適的(de)粗蛋(dan)白設計、纖維(wei)的(de)關注、無抗(kang)氨基酸新模(mo)型(xing)、系(xi)酸力等設計和(he)思考；生產加工工藝上則要(yao)在(zai)原料粒度精細化設定、適口性改善(shan)、生物安全提升等方(fang)面(mian)落實；而除了飼料技術本身外(wai)，飼喂管理(li)和(he)養殖(zhi)現場應用指(zhi)導也是重(zhong)中之重(zhong)，需要(yao)配套系(xi)列方(fang)案(an)來(lai)完成。

4、獨特亮點(dian)

在無抗(kang)(kang)飼(si)(si)料(liao)的(de)設計(ji)中，WIN（Wellhope Immune Nutrition）免(mian)疫營(ying)養理念貫穿始終。加強(qiang)了(le)免(mian)疫營(ying)養所需的(de)營(ying)養素以(yi)提升疾病抵抗(kang)(kang)力；同時(shi)2019年禾豐(feng)技(ji)術研發(fa)部(bu)承擔的(de)遼(liao)寧(ning)省(sheng)重大科(ke)技(ji)專項，同樣(yang)是聚焦飼(si)(si)料(liao)替抗(kang)(kang)技(ji)術和產(chan)品安全，不斷深入地(di)研究以(yi)及與8家協同單位的(de)合(he)作研究為禾豐(feng)無抗(kang)(kang)日糧的(de)技(ji)術領 先進(jin)一(yi)步提供(gong)了(le)科(ke)學保障。

5、無抗(kang)進(jin)程

禾豐無(wu)(wu)抗飼料(liao)(liao)(liao)方(fang)案在部分分子公司和放養豬(zhu)場已經驗證了近(jin)半(ban)年時(shi)(shi)(shi)間，效(xiao)果可行(xing)；指定區域性試驗已經進(jin)行(xing)3個月，效(xiao)果穩定；也將在近(jin)期(qi)陸續推出無(wu)(wu)抗仔豬(zhu)飼料(liao)(liao)(liao)新產(chan)品。距國家無(wu)(wu)抗節(jie)點還有3個月時(shi)(shi)(shi)間再調整完善，2020年6月底(di)前禾豐所(suo)有飼料(liao)(liao)(liao)產(chan)品確保(bao)順(shun)利過渡到飼料(liao)(liao)(liao)無(wu)(wu)抗，屆時(shi)(shi)(shi)禾豐無(wu)(wu)抗產(chan)品會上(shang)市(shi)與養殖戶們見面，相信會不(bu)負期(qi)望。

歐洲飼(si)(si)料禁(jin)抗(kang)(kang)(kang)的(de)經(jing)驗(yan)(yan)表(biao)明，飼(si)(si)料中促生長抗(kang)(kang)(kang)生素退出后(hou)，養(yang)(yang)殖現場可能(neng)會看到腸(chang)道健康(kang)(kang)問(wen)題(ti)的(de)增(zeng)多和(he)(he)治療用藥的(de)增(zeng)加(jia)；飼(si)(si)料轉化效率下降，畜(chu)禽整齊度下降和(he)(he)屠宰時的(de)殘(can)次品(pin)增(zeng)加(jia)等等。借鑒歐洲14年的(de)飼(si)(si)料禁(jin)抗(kang)(kang)(kang)經(jing)驗(yan)(yan)，為避(bi)免和(he)(he)減少飼(si)(si)料禁(jin)抗(kang)(kang)(kang)問(wen)題(ti)的(de)發生，需要廣大畜(chu)牧(mu)從業者做好(hao)如下工作：提(ti)升(sheng)養(yang)(yang)殖環境的(de)生物安全水平(ping)、保證雞苗豬苗的(de)質量、降低飼(si)(si)養(yang)(yang)密(mi)度、改(gai)變(bian)飼(si)(si)養(yang)(yang)模式(shi)、調整飼(si)(si)料配(pei)方理念和(he)(he)改(gai)變(bian)飼(si)(si)料產品(pin)組合和(he)(he)飼(si)(si)喂方案等，只有這些系(xi)統的(de)措施和(he)(he)方案才能(neng)使飼(si)(si)料禁(jin)抗(kang)(kang)(kang)后(hou)的(de)效果穩(wen)定(ding)(ding)，保障(zhang)畜(chu)牧(mu)養(yang)(yang)殖業健康(kang)(kang)持續發展。禾豐(feng)定(ding)(ding)不斷努力，帶領(ling)客(ke)戶(hu)一起(qi)實現飼(si)(si)料無抗(kang)(kang)(kang)養(yang)(yang)殖技術(shu)的(de)平(ping)穩(wen)過渡。