文/ 沈(shen)陽禾豐(feng)反芻技術員  季磊

今天(tian)是(shi)我加入沈(shen)陽禾豐反(fan)芻大(da)家庭的(de)一年(nian)三個月零十(shi)二天(tian)，我想和大(da)家介紹一下我的(de)“家庭”情(qing)況：我的(de)家坐落于沈(shen)陽市沈(shen)北新區(qu)輝(hui)山大(da)街143號，我就在這個大(da)家庭的(de)“肉牛(niu)產業化”工作。

禾豐“肉牛產業化”業務大家(jia)可能很少有了(le)解(jie)，今天我就和大家(jia)聊(liao)一聊(liao)。

金衛東董事長2020年在(zai)行業大(da)會上進行了一場名(ming)為《肉食(shi)者強》的(de)(de)演(yan)講，強調了肉蛋奶(nai)在(zai)國家(jia)復(fu)興(xing)過程中(zhong)起(qi)到的(de)(de)重要作用。隨(sui)著我國人民生活水(shui)平的(de)(de)提(ti)升(sheng)，肉蛋奶(nai)的(de)(de)消(xiao)費(fei)已(yi)不再是家(jia)庭(ting)的(de)(de)負擔，新(xin)生代也(ye)正(zheng)在(zai)成(cheng)(cheng)為市場的(de)(de)主群體，他(ta)們的(de)(de)消(xiao)費(fei)理念(nian)往往更注重價(jia)值與健康，加上非瘟對(dui)豬肉價(jia)格的(de)(de)影響(xiang)，牛羊肉與乳制(zhi)品的(de)(de)消(xiao)費(fei)提(ti)升(sheng)成(cheng)(cheng)為了一種必然的(de)(de)趨(qu)勢。

在(zai)過去，許多大(da)型飼料(liao)(liao)企(qi)業(ye)將豬(zhu)(zhu)料(liao)(liao)與(yu)禽料(liao)(liao)作(zuo)為戰略業(ye)務(wu)，整(zheng)個行業(ye)在(zai)反芻(chu)飼料(liao)(liao)品類上的(de)研發和(he)技術服務(wu)投入不(bu)足。與(yu)生(sheng)豬(zhu)(zhu)家禽養(yang)殖行業(ye)相比，反芻(chu)動物養(yang)殖行業(ye)(不(bu)包含奶牛養(yang)殖)呈現出標準化、規模化程度低，養(yang)殖和(he)營(ying)養(yang)技術參數積累薄弱，個性(xing)化和(he)系統性(xing)養(yang)殖技術服務(wu)的(de)需(xu)求較(jiao)大(da)等特征。可(ke)以說(shuo)，目前反芻(chu)的(de)相關市場存(cun)在(zai)著諸多的(de)弱點與(yu)困難，但這(zhe)也意(yi)味著，誰(shui)能率先解決(jue)這(zhe)些問題，把握(wo)機會，誰(shui)就可(ke)能在(zai)這(zhe)條新賽道(dao)上一(yi)騎絕塵。自此遼(liao)寧區“肉牛產業(ye)化”應運而生(sheng)。

我的(de)(de)(de)這(zhe)個(ge)“家”在(zai)創(chuang)業(ye)初期就面臨了很大(da)的(de)(de)(de)挑(tiao)戰(zhan)，2021年11月(yue)7日夜(ye)間(jian)至11月(yue)10日沈陽遭遇(yu)了歷史(shi)罕見的(de)(de)(de)強暴(bao)雪(xue)，此次降(jiang)雪(xue)中(zhong)心位于沈陽市遼中(zhong)區，正是我們肉牛養殖(zhi)的(de)(de)(de)基地(di)所在(zai)，棚(peng)舍全部坍(tan)塌(ta)，十余頭牛被壓。救(jiu)援迫在(zai)眉睫(jie)，公路阻斷，嚴(yan)寒徹骨。反芻(chu)人(ren)(ren)(ren)驅車數小時趕(gan)赴現場。在(zai)凌(ling)晨1點，為避(bi)免(mian)棚(peng)舍二次坍(tan)塌(ta)對牛只造成傷害，反芻(chu)管理(li)者冒雪(xue)趕(gan)往各地(di)考(kao)察，商量、評估轉群(qun)(qun)方案，最終確定(ding)赤峰(feng)敖漢新場址(zhi)。反芻(chu)人(ren)(ren)(ren)日夜(ye)奮戰(zhan)，經過8小時、418公里的(de)(de)(de)行駛，近400頭牛只、70噸飼料于凌(ling)晨4點成功轉移至新場址(zhi)。6天時間(jian)，救(jiu)援、選址(zhi)、轉群(qun)(qun)，反芻(chu)人(ren)(ren)(ren)奮戰(zhan)一線，與暴(bao)雪(xue)賽(sai)跑。這(zhe)就是禾(he)豐精(jing)(jing)神(shen)、反芻(chu)精(jing)(jing)神(shen)、創(chuang)業(ye)精(jing)(jing)神(shen)。

2022年，我們開(kai)啟了遼育(yu)(yu)白牛(niu)育(yu)(yu)繁(fan)推一體化(hua)暨(ji)肉(rou)(rou)牛(niu)育(yu)(yu)種創(chuang)(chuang)新(xin)能力提升項(xiang)目的新(xin)事業(ye)。2023年9月(yue)11日，由于遼中(zhong)場址到(dao)(dao)期，牛(niu)只進(jin)行(xing)轉移，青(qing)貯也到(dao)(dao)了收(shou)割的季節急需儲備。大(da)家(jia)連夜奮(fen)戰，披(pi)星戴月(yue)，肉(rou)(rou)牛(niu)產業(ye)化(hua)的首次(ci)青(qing)貯大(da)會戰，歷時(shi)6天(tian)，順利完成(cheng)。新(xin)的事業(ye)雖篳(bi)路藍(lan)縷，但捷報頻傳(chuan)！2022年底，肉(rou)(rou)牛(niu)育(yu)(yu)種創(chuang)(chuang)新(xin)項(xiang)目在(zai)新(xin)年到(dao)(dao)來之際，成(cheng)功納入國家(jia)級項(xiang)目儲備庫(ku)。2023年9月(yue)19日遼育(yu)(yu)白牛(niu)育(yu)(yu)繁(fan)推一體化(hua)暨(ji)肉(rou)(rou)牛(niu)育(yu)(yu)種創(chuang)(chuang)新(xin)能力提升項(xiang)目開(kai)工儀(yi)式在(zai)沈陽市遼中(zhong)區隆重舉(ju)行(xing)。

2022年8月我(wo)(wo)來到了(le)平頂堡育(yu)肥(fei)牛(niu)場(chang)，在這次工作(zuo)旅途中，我(wo)(wo)承擔了(le)一(yi)(yi)項任(ren)(ren)務(wu)，那(nei)就是(shi)肉牛(niu)牧(mu)場(chang)標(biao)準(zhun)化(hua)管理系統建設，也就是(shi)我(wo)(wo)們常常提到的“信息(xi)(xi)化(hua)”。什么(me)是(shi)“信息(xi)(xi)化(hua)”？通(tong)俗(su)點來說“信息(xi)(xi)化(hua)”的功能(neng)(neng)有牛(niu)群(qun)概貌、TMR 精準(zhun)飼喂(wei)、飼養、日(ri)報、任(ren)(ren)務(wu)及預警(jing)周任(ren)(ren)務(wu)、今(jin)日(ri)任(ren)(ren)務(wu)視圖(tu)、業財一(yi)(yi)體化(hua)等等功能(neng)(neng)，讓我(wo)(wo)們可以一(yi)(yi)目了(le)然(ran)了(le)解牛(niu)群(qun)當前結構狀態；對牛(niu)群(qun)增重、采(cai)食量、TMR執行(xing)情況(kuang)進行(xing)分析(xi)，從而進一(yi)(yi)步指導(dao)員工該(gai)做(zuo)哪些任(ren)(ren)務(wu)。當然(ran)“信息(xi)(xi)化(hua)”的功能(neng)(neng)并不局限(xian)于此，還(huan)有很多(duo)我(wo)(wo)沒有熟悉掌握，在接下來的日(ri)子里我(wo)(wo)還(huan)要加(jia)強學習。

“信息(xi)化(hua)”落實的現(xian)狀如何呢？對于(yu)這個問(wen)題我想最有(you)發(fa)言(yan)權的并(bing)不是(shi)我，而應該是(shi)牧場的工人(ren)，因為每天接觸(chu)“信息(xi)化(hua)”更多的是(shi)他(ta)們，誰(shui)“干”誰(shui)有(you)發(fa)言(yan)權。

在(zai)這里我(wo)要特別說一(yi)下我(wo)們牧場的(de)(de)工(gong)人(ren)(ren)(ren)“老于(yu)(yu)(yu)”同(tong)(tong)志(zhi)，大(da)家都叫(jiao)他于(yu)(yu)(yu)叔。于(yu)(yu)(yu)叔可以(yi)說是工(gong)人(ren)(ren)(ren)中(zhong)(zhong)最具戰斗力(li)的(de)(de)一(yi)個(ge)人(ren)(ren)(ren)，堪(kan)稱全(quan)能中(zhong)(zhong)的(de)(de)“全(quan)能”，令(ling)我(wo)十分佩服。“老于(yu)(yu)(yu)”同(tong)(tong)志(zhi)今年(nian) 50歲，因(yin)為他每天需要接觸 TMR 精準(zhun)飼喂(wei)系(xi)統的(de)(de)投(tou)料工(gong)作(zuo)，這項工(gong)作(zuo)需要對電(dian)子(zi)設(she)(she)備(bei)(bei)有一(yi)定的(de)(de)掌握。他對于(yu)(yu)(yu)電(dian)子(zi)設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)操作(zuo)不(bu)是很(hen)熟練，但學習勁頭一(yi)點(dian)都不(bu)輸(shu)我(wo)們年(nian)輕人(ren)(ren)(ren)，僅僅幾天時間就(jiu)能完全(quan)掌握，對這套工(gong)作(zuo)可以(yi)說是行云流水。

“信息(xi)化(hua)”的(de)用(yong)途總結起來就是為“牛(niu)(niu)(niu)”服(fu)務，我(wo)們(men)常說一句話，要(yao)把它當“媳(xi)婦(fu)”一樣呵護、愛護。在反(fan)芻(chu)業務會上，遼寧區反(fan)芻(chu)事(shi)業線總監姜維(wei)勝經常和我(wo)們(men)講(jiang)，做(zuo)業務就要(yao)像談“戀愛”一樣，要(yao)用(yong)情感、用(yong)真(zhen)(zhen)誠、用(yong)真(zhen)(zhen)心去(qu)做(zuo)。在牛(niu)(niu)(niu)場做(zuo)一線養(yang)殖，我(wo)想我(wo)們(men)應該(gai)像對(dui)待“媳(xi)婦(fu)、孩子”一樣去(qu)對(dui)待“牛(niu)(niu)(niu)”，只有這樣“牛(niu)(niu)(niu)娃子”才能茁壯成長。

說到這，讓我(wo)想(xiang)起在遼(liao)寧區反芻事業(ye)線總監姜維勝、沈陽禾豐農牧科技總經理(li)宋津(jin)百帶(dai)隊到產業(ye)化平頂堡牧場慰問(wen)“牛群搬家(jia)”和(he)“青貯會戰”的(de)(de)戰斗英(ying)雄時，一頭小遼(liao)白(bai)呱(gua)呱(gua)墜地(di)，我(wo)們給她(ta)取名“白(bai)月(yue)光”，她(ta)是我(wo)們大家(jia)共同(tong)(tong)的(de)(de)女兒，相信(xin)小“白(bai)月(yue)光”也會同(tong)(tong)我(wo)們一起見證著(zhu)產業(ye)的(de)(de)進步和(he)事業(ye)的(de)(de)騰飛。

于2023年9月21日(ri)