近幾個(ge)月，豬(zhu)(zhu)行持(chi)續(xu)低(di)迷，絕(jue)大(da)多(duo)數養殖(zhi)戶(hu)（場(chang)(chang)）進入虧(kui)損期，有(you)的甚至深度虧(kui)損。據調查，養殖(zhi)戶(hu)的養殖(zhi)成本一般(ban)在12-13元(yuan)(yuan)/公(gong)(gong)(gong)斤，豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)一般(ban)在14-14.4元(yuan)(yuan)/公(gong)(gong)(gong)斤，如果(guo)按(an)體重(zhong)在100公(gong)(gong)(gong)斤出售，銷售價(jia)格為11元(yuan)(yuan)/公(gong)(gong)(gong)斤計算(suan)，養殖(zhi)戶(hu)每(mei)頭豬(zhu)(zhu)虧(kui)損100-200元(yuan)(yuan)，豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)每(mei)頭虧(kui)損達到300-340元(yuan)(yuan)，如果(guo)豬(zhu)(zhu)價(jia)更低(di)，養殖(zhi)成本更高，則(ze)虧(kui)損更加嚴重(zhong)。“怎么辦(ban)？”已經成為養豬(zhu)(zhu)從(cong)業人(ren)員問自己、問別人(ren)的口頭禪。
正確(que)理解(jie)和面對(dui)豬行的變(bian)化
眾所周知，豬(zhu)(zhu)(zhu)價(jia)(jia)的(de)變化(hua)(hua)是有(you)(you)(you)周期性的(de)，是常態(tai)，絕(jue)非偶(ou)然(ran)。豬(zhu)(zhu)(zhu)價(jia)(jia)的(de)變化(hua)(hua)首先取(qu)決(jue)于(yu)供求關系(xi)，供大于(yu)求，價(jia)(jia)格下跌，供小于(yu)求，則價(jia)(jia)格上升。我(wo)(wo)國雖然(ran)規模化(hua)(hua)進程在(zai)加快，但小型養(yang)殖場和(he)散養(yang)戶還是主體(ti)，我(wo)(wo)國對這(zhe)個(ge)群(qun)體(ti)養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)沒有(you)(you)(you)準入制(zhi)度，也沒有(you)(you)(you)退(tui)出機制(zhi)，而且這(zhe)個(ge)群(qun)體(ti)進入和(he)退(tui)出成本較低(di)，這(zhe)就(jiu)導致這(zhe)個(ge)群(qun)體(ti)想(xiang)養(yang)就(jiu)養(yang)，不想(xiang)養(yang)就(jiu)不養(yang)，想(xiang)多養(yang)就(jiu)多養(yang)，想(xiang)少(shao)(shao)養(yang)就(jiu)少(shao)(shao)養(yang)，造成供應(ying)的(de)不確定性，也就(jiu)造成豬(zhu)(zhu)(zhu)價(jia)(jia)的(de)不穩(wen)定性，忽高忽低(di)。另(ling)外宏(hong)觀經濟形勢、國家的(de)一些(xie)政策、國民消費水(shui)平、豬(zhu)(zhu)(zhu)病(bing)是否流行(xing)，這(zhe)些(xie)因素也都(dou)在(zai)影響供求，影響到豬(zhu)(zhu)(zhu)價(jia)(jia)的(de)變化(hua)(hua)。因此，在(zai)我(wo)(wo)國，豬(zhu)(zhu)(zhu)價(jia)(jia)的(de)變化(hua)(hua)甚至劇烈的(de)變化(hua)(hua)，過去有(you)(you)(you)，現在(zai)有(you)(you)(you)，未(wei)來幾年還可(ke)能有(you)(you)(you)。
養豬從業人(ren)員要(yao)(yao)有成熟的(de)心理準備，這都是(shi)正(zheng)常現象，不要(yao)(yao)因(yin)為豬價(jia)高(gao)而沾沾自喜(xi)，豬價(jia)越(yue)高(gao)，要(yao)(yao)越(yue)擔(dan)心，要(yao)(yao)知道，收(shou)獲的(de)背(bei)后意味著(zhu)要(yao)(yao)付(fu)出(chu)；也不要(yao)(yao)因(yin)為豬價(jia)低就(jiu)垂頭喪氣(qi)，豬價(jia)越(yue)低，意味著(zhu)反彈的(de)概率(lv)就(jiu)越(yue)高(gao)，反彈的(de)空間(jian)就(jiu)越(yue)大，風雨過后是(shi)彩(cai)虹，關鍵是(shi)你能(neng)不能(neng)堅持，有沒(mei)有實力堅持。
提高生產水平，降低養(yang)殖成本
提(ti)(ti)高生(sheng)產水(shui)(shui)(shui)平是(shi)指提(ti)(ti)高每(mei)(mei)(mei)(mei)頭(tou)(tou)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)每(mei)(mei)(mei)(mei)年(nian)提(ti)(ti)供(gong)的商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)數(shu)(shu)和(he)降(jiang)低(di)每(mei)(mei)(mei)(mei)頭(tou)(tou)育(yu)肥豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的造肉成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)。母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的費(fei)用是(shi)相對(dui)固定的，它提(ti)(ti)供(gong)的商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)數(shu)(shu)越(yue)多，分(fen)攤到(dao)每(mei)(mei)(mei)(mei)頭(tou)(tou)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)上的成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)越(yue)低(di)，養殖成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)也越(yue)低(di)。假如每(mei)(mei)(mei)(mei)頭(tou)(tou)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)每(mei)(mei)(mei)(mei)年(nian)的飼(si)養成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)為4000元(yuan)(yuan)，如果它每(mei)(mei)(mei)(mei)年(nian)能提(ti)(ti)供(gong)20頭(tou)(tou)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)數(shu)(shu)，則分(fen)攤到(dao)每(mei)(mei)(mei)(mei)頭(tou)(tou)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)為200元(yuan)(yuan)，如果提(ti)(ti)供(gong)14頭(tou)(tou)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)數(shu)(shu)，分(fen)攤成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)變為286元(yuan)(yuan)，每(mei)(mei)(mei)(mei)頭(tou)(tou)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)無(wu)形(xing)中提(ti)(ti)高了86元(yuan)(yuan)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)，換句話說，生(sheng)產水(shui)(shui)(shui)平高（每(mei)(mei)(mei)(mei)頭(tou)(tou)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)年(nian)提(ti)(ti)供(gong)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)數(shu)(shu)20頭(tou)(tou)）比生(sheng)產水(shui)(shui)(shui)平低(di)（每(mei)(mei)(mei)(mei)頭(tou)(tou)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)年(nian)提(ti)(ti)供(gong)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)數(shu)(shu)14頭(tou)(tou)）的豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)場每(mei)(mei)(mei)(mei)頭(tou)(tou)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)低(di)86元(yuan)(yuan)，如果按照100公斤出售，每(mei)(mei)(mei)(mei)公斤為0.86元(yuan)(yuan)，這已經是(shi)一(yi)個很大的數(shu)(shu)。歐洲每(mei)(mei)(mei)(mei)頭(tou)(tou)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)每(mei)(mei)(mei)(mei)年(nian)可提(ti)(ti)供(gong)超過25頭(tou)(tou)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，而我國僅為13.95頭(tou)(tou)（2012年(nian)）。
要想(xiang)提高母豬(zhu)(zhu)年提供商品豬(zhu)(zhu)數，就要提高母豬(zhu)(zhu)產仔數，降低仔豬(zhu)(zhu)的死亡率。而要達到這(zhe)個目(mu)的，提高責(ze)任心，加強母豬(zhu)(zhu)營養，提高飼養管理水(shui)平，提高防疫(yi)水(shui)平。
但(dan)恰恰相反的(de)(de)是，在豬行低(di)迷的(de)(de)情(qing)況下(xia)(xia)，有(you)些(xie)人(ren)(ren)認為(wei)不(bu)管(guan)怎么(me)喂都是虧損(sun)，豬活著(zhu)就行，于是為(wei)了(le)(le)所謂的(de)(de)降(jiang)低(di)成本，放(fang)松管(guan)理，減少工人(ren)(ren)開支(zhi)，減少防疫費用(yong)，降(jiang)低(di)營養水(shui)平(ping)(ping)，減少飼(si)料支(zhi)出，特別是在母(mu)(mu)豬階段尤為(wei)明顯(xian)。有(you)些(xie)養豬者甚(shen)至(zhi)都不(bu)喂母(mu)(mu)豬飼(si)料，只喂一些(xie)糠麩或(huo)者粗飼(si)料，殊不(bu)知，這種(zhong)情(qing)況下(xia)(xia)，雖然投入(ru)少了(le)(le)，但(dan)生產水(shui)平(ping)(ping)隨之下(xia)(xia)降(jiang)，產出更少，利潤更低(di)，虧損(sun)更大(da)。而且這種(zhong)做法對生產的(de)(de)不(bu)利影響是長期性的(de)(de)。
盈利多(duo)(duo)少，虧損多(duo)(duo)少，不僅僅取(qu)決于投(tou)(tou)入，更取(qu)決于產(chan)(chan)(chan)出(chu)。相對來講，產(chan)(chan)(chan)出(chu)越高，成(cheng)本(ben)(ben)越低(di)；產(chan)(chan)(chan)出(chu)越小(xiao)，成(cheng)本(ben)(ben)越高。要(yao)知道，投(tou)(tou)入和成(cheng)本(ben)(ben)是(shi)兩個概念，不是(shi)投(tou)(tou)入越少，成(cheng)本(ben)(ben)越低(di)。只有合(he)理的(de)投(tou)(tou)入，高的(de)產(chan)(chan)(chan)出(chu)，才(cai)能(neng)降(jiang)低(di)成(cheng)本(ben)(ben)。
對(dui)于育(yu)肥豬(zhu)，仔豬(zhu)前期(qi)(qi)(qi)的(de)飼養決定其一(yi)生(sheng)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)性能(neng)和生(sheng)產(chan)(chan)成(cheng)本。因(yin)為仔豬(zhu)前期(qi)(qi)(qi)是(shi)生(sheng)長發(fa)育(yu)和生(sheng)理變化大的(de)階(jie)段，如(ru)果(guo)飼養條(tiao)件和飼養水平不(bu)能(neng)滿足(zu)其生(sheng)長發(fa)育(yu)規律，其生(sheng)長性能(neng)受到抑制，生(sheng)產(chan)(chan)成(cheng)本自(zi)然增加。因(yin)此(ci)仔豬(zhu)前期(qi)(qi)(qi)要養好，重中之(zhi)重是(shi)提(ti)高初生(sheng)
重和斷(duan)(duan)奶重，提(ti)高斷(duan)(duan)奶后的(de)采(cai)食(shi)量，減少(shao)斷(duan)(duan)奶應激(ji)，延長保育(yu)時間。仔豬(zhu)30公斤之前重要，30-60公斤次之。
部分人應選擇退出
中(zhong)國的(de)(de)(de)養豬業(ye)已經是(shi)一個高(gao)風險(xian)、高(gao)投入，但收益卻不(bu)確定的(de)(de)(de)行(xing)業(ye)。高(gao)風險(xian)體(ti)現在(zai)行(xing)情風險(xian)、疾病風險(xian)、生(sheng)產指標低(di)造成的(de)(de)(de)高(gao)成本風險(xian)；高(gao)投入體(ti)現在(zai)國家對(dui)環保的(de)(de)(de)要求、食品(pin)安全的(de)(de)(de)重視、原材料(liao)的(de)(de)(de)上(shang)(shang)漲、勞(lao)動力(li)的(de)(de)(de)短缺和(he)勞(lao)動力(li)成本的(de)(de)(de)上(shang)(shang)升。因此(ci)，沒有實(shi)力(li)者想在(zai)這(zhe)個行(xing)業(ye)長久生(sheng)存下去，幾乎不(bu)可(ke)能(neng)。
對于那(nei)些(xie)靠(kao)賭行情(qing)掙錢，有投機心理的(de)養(yang)(yang)豬者(zhe)；養(yang)(yang)殖觀念落后，養(yang)(yang)豬生產水(shui)平低，不能提(ti)升的(de)養(yang)(yang)豬者(zhe)；養(yang)(yang)殖條件差且難(nan)以(yi)改變的(de)養(yang)(yang)豬者(zhe)，應盡早(zao)退出，避免(mian)損失更重。
種豬結構調整
在豬行低迷時，正是種(zhong)豬結構調整的好的時期。淘汰產(chan)仔數少、泌(mi)乳能(neng)力差、產(chan)后不(bu)發(fa)情或(huo)者發(fa)情異常、有(you)(you)遺傳疾病(bing)、有(you)(you)趾蹄病(bing)、自身不(bu)健(jian)康(kang)，后代體弱多病(bing)的、6產(chan)以(yi)上的老齡母(mu)豬，補充健(jian)康(kang)、有(you)(you)良好遺傳血統的后備(bei)母(mu)豬，為保證(zheng)在下(xia)一輪的豬價(jia)上漲(zhang)期有(you)(you)豬出售(shou)做好準備(bei)。
但要注(zhu)意，在后備母(mu)豬(zhu)的(de)補充上，要選擇健康的(de)有良好遺(yi)傳的(de)后備母(mu)豬(zhu)，做(zuo)好購買數量和(he)配種計劃，避(bi)免出現豬(zhu)群(qun)周轉困難，影響正常生產。
把握好(hao)出欄時機和出欄體(ti)重
賣豬要隨行就(jiu)市，避免賭行情(qing)。據(ju)了(le)解，雖然過(guo)(guo)去少(shao)數(shu)人確實(shi)賭贏了(le)，但現(xian)在(zai)大多數(shu)人虧損更慘。目前有(you)不(bu)(bu)少(shao)養豬者仍(reng)有(you)三四百斤(jin)的豬沒有(you)及時出(chu)售(shou)(shou)，就(jiu)是(shi)認(ren)為豬價在(zai)春(chun)節(jie)后能(neng)夠上(shang)漲，結果適得(de)其反。筆者前幾天見過(guo)(guo)一位，在(zai)豬價15.6元(yuan)/公(gong)斤(jin)時，不(bu)(bu)愿出(chu)售(shou)(shou)，自己認(ren)為能(neng)漲到18元(yuan)/公(gong)斤(jin)，結果100多頭豬至今未售(shou)(shou)，損失慘重(zhong)。
作為一(yi)名理性的養豬(zhu)者，如果長(chang)期養豬(zhu)，既能遇上(shang)豬(zhu)價(jia)(jia)高的時候(hou)，也能遇到豬(zhu)價(jia)(jia)低的時候(hou)，養豬(zhu)至少能取得(de)平均(jun)利潤。現(xian)在中國的豬(zhu)行越(yue)來越(yue)沒有(you)規(gui)律(lv)(lv)(lv)(lv)性，過去(qu)，人(ren)(ren)們沒有(you)總結(jie)的時候(hou)，確實有(you)一(yi)些規(gui)律(lv)(lv)(lv)(lv)可循(xun)，比如每(mei)年(nian)的五六月份豬(zhu)行較低，十月份豬(zhu)行較高，春節后(hou)有(you)一(yi)個豬(zhu)價(jia)(jia)上(shang)漲期。但人(ren)(ren)們都意識到規(gui)律(lv)(lv)(lv)(lv)后(hou)，規(gui)律(lv)(lv)(lv)(lv)就不是(shi)規(gui)律(lv)(lv)(lv)(lv)了，比如，一(yi)些人(ren)(ren)認為2013年(nian)和2014年(nian)春節后(hou)豬(zhu)價(jia)(jia)會上(shang)漲，卻沒想(xiang)到，豬(zhu)價(jia)(jia)反而下跌(die)更多。
豬(zhu)(zhu)行低(di)迷時(shi)，出(chu)(chu)欄體(ti)(ti)重(zhong)不宜太大(da)，太大(da)更易虧(kui)損。豬(zhu)(zhu)越(yue)(yue)大(da)，料(liao)肉比越(yue)(yue)高，成(cheng)本也越(yue)(yue)高。豬(zhu)(zhu)在100公斤(jin)時(shi)，料(liao)肉比約為3.3:1，即3.3斤(jin)料(liao)長一(yi)(yi)斤(jin)肉，按照飼料(liao)1.6元(yuan)/斤(jin)，每斤(jin)肉的飼料(liao)成(cheng)本就是(shi)5.28元(yuan)，如果豬(zhu)(zhu)行低(di)于5.28元(yuan)/斤(jin)，多養一(yi)(yi)天多賠(pei)一(yi)(yi)天，這還沒(mei)有包括別(bie)的費用。因此(ci)，出(chu)(chu)欄體(ti)(ti)重(zhong)一(yi)(yi)定要適宜。
作(zuo)為一名養豬(zhu)(zhu)從業人員，面對低(di)迷的豬(zhu)(zhu)行，倍感憂(you)慮，但我們不能左右(you)，只能看清形勢(shi)，練好內功，樹立信心，迎接養豬(zhu)(zhu)春(chun)天的到來(lai)。
注：本(ben)文僅(jin)代表作(zuo)者個人觀點(dian)，并不保證(zheng)數據的實時準確(que)性，也不形(xing)成(cheng)實際(ji)生(sheng)產、投資指導(dao)建議(yi)。
