作者  Jan Cortenbach

荷(he)蘭皇家德赫斯(si)公司駐禾豐技術(shu)總監

幾年前，當我(wo)(wo)參觀一個(ge)豬(zhu)(zhu)場時，向養(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)詢(xun)問(wen)了關于母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)卡的(de)(de)(de)(de)問(wen)題：母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產記(ji)錄、以往的(de)(de)(de)(de)產仔數(shu)(shu)、斷(duan)奶(nai)(nai)(nai)數(shu)(shu)、進行(xing)過哪(na)些治療等。然而養(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)告訴我(wo)(wo)他(ta)們(men)(men)沒有母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)卡，因為(wei)每(mei)頭(tou)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產數(shu)(shu)據(ju)他(ta)都記(ji)得住(zhu)(zhu)。我(wo)(wo)相信如果場里只有10頭(tou)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)，他(ta)可(ke)能(neng)(neng)記(ji)得住(zhu)(zhu)這些數(shu)(shu)據(ju)，但是如果母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)數(shu)(shu)更多，我(wo)(wo)認(ren)為(wei)記(ji)住(zhu)(zhu)這些數(shu)(shu)據(ju)是不(bu)可(ke)能(neng)(neng)的(de)(de)(de)(de)。在另(ling)外一個(ge)豬(zhu)(zhu)場，養(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)給我(wo)(wo)看了一個(ge)小筆記(ji)本，每(mei)頭(tou)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)占一頁(ye)，上面標記(ji)著詳細的(de)(de)(de)(de)授精日期、分(fen)娩日期、斷(duan)奶(nai)(nai)(nai)日期、每(mei)窩的(de)(de)(de)(de)產活(huo)仔豬(zhu)(zhu)數(shu)(shu)和斷(duan)奶(nai)(nai)(nai)仔豬(zhu)(zhu)數(shu)(shu)。我(wo)(wo)問(wen)他(ta)們(men)(men)記(ji)這些數(shu)(shu)字的(de)(de)(de)(de)作用是什么(me)。老板答：“通過這些數(shu)(shu)據(ju)，我(wo)(wo)能(neng)(neng)知道每(mei)頭(tou)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)好壞。”

那么母(mu)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)好(hao)壞是(shi)(shi)(shi)根據什么判定的(de)(de)呢？大部(bu)分(fen)養殖戶都會認(ren)為斷奶(nai)(nai)(nai)仔豬(zhu)(zhu)數(shu)是(shi)(shi)(shi)最重(zhong)要(yao)的(de)(de)。我(wo)(wo)部(bu)分(fen)同(tong)意這(zhe)個(ge)觀(guan)點。最終的(de)(de)結(jie)果可(ke)能是(shi)(shi)(shi)一樣(yang)的(de)(de)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)過程卻(que)可(ke)能大不相同(tong)。一頭母(mu)豬(zhu)(zhu)生5窩(wo)，每窩(wo)10頭斷奶(nai)(nai)(nai)仔豬(zhu)(zhu)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)每窩(wo)活(huo)產(chan)15頭；另一頭母(mu)豬(zhu)(zhu)生5窩(wo)，每窩(wo)斷奶(nai)(nai)(nai)10頭，但(dan)是(shi)(shi)(shi)活(huo)產(chan)10頭，這(zhe)兩頭母(mu)豬(zhu)(zhu)顯(xian)然有(you)很大不同(tong)。第一種(zhong)情(qing)況仔豬(zhu)(zhu)死(si)亡率為30%，很可(ke)能是(shi)(shi)(shi)由母(mu)豬(zhu)(zhu)母(mu)性差(cha)、奶(nai)(nai)(nai)水不好(hao)或(huo)者意外壓死(si)造成；而第二種(zhong)情(qing)況母(mu)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)問(wen)(wen)題則是(shi)(shi)(shi)產(chan)活(huo)仔數(shu)少，需要(yao)解(jie)決(jue)產(chan)仔數(shu)低的(de)(de)問(wen)(wen)題，比如改進輸精(jing)程序或(huo)者選擇其他公豬(zhu)(zhu)。這(zhe)個(ge)例子(zi)中我(wo)(wo)只比較了兩頭個(ge)體(ti)母(mu)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)情(qing)況，但(dan)是(shi)(shi)(shi)實際生產(chan)中，養殖場中有(you)不少出(chu)現第二種(zhong)情(qing)況的(de)(de)母(mu)豬(zhu)(zhu)，那我(wo)(wo)們(men)就需要(yao)重(zhong)點關注這(zhe)方面的(de)(de)問(wen)(wen)題，考慮(lv)如何進行改善(shan)。

再舉一個例子，返情(qing)豬(zhu)(zhu)需要再配還是(shi)淘汰(tai)，這很(hen)大程(cheng)度上要看母豬(zhu)(zhu)以往的生產記錄。如果一頭(tou)母豬(zhu)(zhu)前(qian)五胎每胎產14頭(tou)斷(duan)奶仔豬(zhu)(zhu)，那(nei)應該(gai)進行(xing)再配；如果前(qian)五胎平均只有7、8頭(tou)斷(duan)奶仔豬(zhu)(zhu)，我(wo)認為就應淘汰(tai)這頭(tou)母豬(zhu)(zhu)。

管(guan)理好的(de)(de)(de)豬場(chang)更(geng)容(rong)易做出(chu)正確的(de)(de)(de)決策(ce)。去年荷蘭(lan)豬場(chang)的(de)(de)(de)母(mu)豬平均更(geng)新(xin)率(lv)遠超40%。理論(lun)上來說，為了(le)提(ti)高(gao)豬場(chang)生產(chan)成績(ji)，每頭低于平均成績(ji)的(de)(de)(de)豬都應該被(bei)淘(tao)汰。當然，母(mu)豬更(geng)新(xin)率(lv)永遠不(bu)會達到50%，因為初產(chan)豬的(de)(de)(de)生產(chan)成績(ji)一般會比(bi)經產(chan)豬差(cha)。如前所述(shu)，為了(le)基于生產(chan)平均值做出(chu)正確的(de)(de)(de)決策(ce)，養(yang)殖戶需(xu)要考慮的(de)(de)(de)不(bu)僅是斷(duan)奶仔豬數(shu)也需(xu)要考慮其他參數(shu)，比(bi)如返情(qing)率(lv)、耗料量、健康狀(zhuang)況、仔豬斷(duan)奶重，甚至是育肥(fei)性能。

現如今市場(chang)(chang)上有(you)很(hen)多(duo)豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)管(guan)理(li)軟件，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)甚至開發了自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)軟件。這些軟件有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)以(yi)計算(suan)(suan)一(yi)些技術型數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)(ju)；有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)以(yi)統(tong)計采(cai)食量(liang)、料(liao)肉比(bi)，記錄(lu)生長性(xing)能；有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)甚至包含了經(jing)濟數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)(ju)，可(ke)以(yi)計算(suan)(suan)出(chu)(chu)每頭母豬(zhu)(zhu)、仔豬(zhu)(zhu)、育肥豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)本價(jia)；或者是(shi)可(ke)以(yi)計算(suan)(suan)利潤和盈虧點(dian)。在(zai)上面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)例子中我們(men)討論的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)單個豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)(ju)，如果能夠跟其他豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)(ju)進行橫向(xiang)對比(bi)，那么這些統(tong)計則會更有(you)價(jia)值。一(yi)個豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)是(shi)否達到(dao)了品種、設施相同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)所有(you)豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)平均水(shui)平？即使在(zai)不(bu)知(zhi)道(dao)別的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)是(shi)哪(na)些的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)情況(kuang)下，通過(guo)與平均數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)(ju)對比(bi)，也可(ke)以(yi)找(zhao)到(dao)自己豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)劣勢在(zai)哪(na)。同樣(yang)對于飼料(liao)公司(si)來說，通過(guo)對比(bi)數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)(ju)可(ke)以(yi)知(zhi)道(dao)自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)客戶在(zai)哪(na)些方面(mian)做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)還不(bu)夠好，然后(hou)提供有(you)意(yi)義的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)針對性(xing)幫助。飼料(liao)公司(si)也可(ke)以(yi)通過(guo)數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)(ju)分析，告訴養殖戶哪(na)一(yi)點(dian)需要提高以(yi)獲得最高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)投入產出(chu)(chu)回報。

目前，先進的豬(zhu)場管理軟(ruan)件可以(yi)與自(zi)(zi)動(dong)喂(wei)料系(xi)統（ESF）進行連(lian)接，并(bing)且根(gen)據(ju)母豬(zhu)背膘(biao)或妊娠階(jie)段自(zi)(zi)動(dong)調整(zheng)喂(wei)料量(liang)，減少喂(wei)料中可能會出(chu)現(xian)的人為錯誤。有(you)些軟(ruan)件甚至可以(yi)通過手機端(duan)錄入數據(ju)，相信未(wei)來更多的小型智能設(she)備可以(yi)與管理軟(ruan)件相連(lian)接，比如飲水量(liang)檢測系(xi)統、母豬(zhu)體溫(wen)追蹤系(xi)統等(deng)，這(zhe)些設(she)備的聯網應用對于(yu)動(dong)物疾(ji)病的早期發(fa)現(xian)有(you)很(hen)大價值。

先進的豬場管理軟(ruan)件還可以提醒養殖(zhi)戶每天或每周要(yao)(yao)(yao)(yao)做(zuo)的工作，例如哪(na)(na)些母豬需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)授精，哪(na)(na)些需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)妊(ren)娠管理，哪(na)(na)些需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)接種疫苗，哪(na)(na)些需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)轉移到另(ling)一(yi)個(ge)單元(yuan)，或者哪(na)(na)些需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)淘(tao)汰。

一些管理(li)軟件還可(ke)以與育(yu)(yu)種公(gong)司進行(xing)數據共享(xiang)，并得(de)到一些有關公(gong)豬(zhu)(zhu)選擇的(de)(de)建(jian)議，以及該豬(zhu)(zhu)場在哪個生產參數上的(de)(de)表現不如使用(yong)該品種的(de)(de)其他豬(zhu)(zhu)場。因(yin)此，這些信(xin)息交互不僅對豬(zhu)(zhu)場有用(yong)，而且對于育(yu)(yu)種公(gong)司提高動(dong)物(wu)遺(yi)傳潛力(li)也有很大價值。

綜上所述，養殖(zhi)場良好的管理以及定期將本場生產(chan)數(shu)據與行業數(shu)據庫進行比較，是改(gai)善生產(chan)成(cheng)績的絕(jue)佳工(gong)具。由此可(ke)見，數(shu)據的記錄和管理的確(que)很重要！